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果糖的研究进展


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摘要　目的：了解果糖的研究进展。方法：查阅文献，对近年来国外果糖的药理及临床研究概况进行综述。结果：果糖易吸收，作用广泛。结论：应开发果糖制剂，造福人类。　
　
关键词　果糖；药理　　

果糖天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中。它是葡萄糖的同分异构体，具左旋性，称左旋糖。口服比葡萄糖吸收慢，但吸收后或静脉给药后在体内代谢却比葡萄糖快，易被机体吸收利用，且不依赖胰岛素，对血糖影响小，适用于葡萄糖代谢及肝功能不全的患者补充能量。
1　体内代谢
　　健康人持续输入果糖可达稳态血药浓度6～8 mmol.L-1，体内ATP和无机磷均下降到稳态水平，分别为给药前的(74.0±5.9)%和(54.6±3.3)%，肝脏清除率为0.53 ml.g-1(肝重).min-1，细胞内代谢符合一级动力学过程［1］。
2　产热作用
　　健康人和肝硬化者口服果糖(1 g.kg-1体重)3小时后其累积能量消耗值分别为(1.76±0.24) kJ.kg-1和(1.59±0.55) kJ.kg-1，而口服葡萄糖后则低得多，为(0.98±0.13) kJ.kg-1，与健康人比有显著差异(P<0.05)，说明当肝硬化时，果糖仍具正常的产热反应，并供给能量［2］。
3　内源葡萄糖生成
　　口服13C果糖后肥胖的非胰岛素依赖性糖尿病患者、肥胖的非